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近日,社交媒体上疯传有关牛肉彩色反光是重金属超标的消息,引起了广泛关注。人们对牛肉的安全性产生了疑虑,不知所措。经过科学解读,这一消息被证实为不实传言。牛肉彩色反光的现象实际上是由于牛肉中的肌红蛋白在特定光线条件下发...